Wer etwas auf sich hält und in den Genuss der neusten Küchentechnik kommen möchte, der kocht heutzutage mit einem Induktionsherd. Der ist nicht nur hochmodern, er bietet auch gewisse Vorteile gegenüber das klassischen Kochplatten und dem Ceranfeld. Zunächst wäre der der zeitliche Vorteil des Induktionsherds. Das Essen wird wesentlich schneller warm und deshalb spart der Herd natürlich auch viel Energie. Zur Nutzung gibt es in der Regel eine Art Touchpad, dass mit einem abnehmbaren Drehknopf bedient wird. Nur der macht den Herd an und deshalb können Kinder nicht mehr am Herd spielen und sich womöglich verbrennen. Sollte trotz aller Vorsicht der Knopf am Herd belassen werden und der Nachwuchs spielt damit herum, dann kann selbst beim Anfassen der leuchtenden Induktionsplatte nichts passieren. Die wird nur heiß, wenn die richtigen Töpfe draufstehen, ansonsten lassen sie sich jederzeit problemlos anfassen.
Wie funktioniert ein Induktionsherd?
Ein Induktionsherd ist ein elektronisches Kochfeld, auf dem die Hitzeentwicklung durch Induktion erzeugt wird. Dabei wird die elektrische Energie über einen Generator in Wärme umgewandelt. Das Besondere an einem Induktionsherd ist die Art und Weise, wie er Hitze entwickelt. Auf herkömmlichen Kochfeldern wird die Hitze über Gas oder Elektro-Elemente erzeugt. Bei einem Induktionsherd hingegen entsteht die Hitze direkt auf dem Kochgut – ohne Zwischenstufe. Dadurch kann das Essen besonders schonend ggart werden und behält seine natürliche Farbe und Geschmack.
Vorteile eines Induktionsherds
Einer der größten Vorteile eines Induktionsherds ist die Energieeffizienz. Da es sich um ein elektrisches Gerät handelt, ist es in der Lage, die Wärmeenergie direkt an den Topf oder die Pfanne zu übertragen. Dadurch wird mehr Wärme produziert, wodurch weniger Strom verbraucht wird, was bedeutet, dass Sie am Ende mehr Geld sparen. Darüber hinaus ist ein Induktionsherd auch viel schneller als herkömmliche Gas- oder Elektroherde und kann so in kürzerer Zeit Ihr Essen zubereiten. Darüber hinaus ist ein Induktionsherd auch sehr sicher zu bedienen. Gasherde können normalerweise zu einem hohen Risiko für Brand- und Explosionsgefahren führen, aber mit einem Induktionsherd müssen Sie sich keine Sorgen machen, da er nicht brennt oder explodiert. Auch der Kochvorgang selbst ist um einiges sicherer als bei anderen Herden, da er nur so heiß wird, wie es der Topf oder die Pfanne erfordern. Ein weiterer Vorteil des Induktionsherds besteht darin, dass er äußerst benutzerfreundlich ist und über intuitive Bedienungselemente verfügt. Dies bedeutet, dass Sie den Herd leicht steuern und regulieren können. Zudem lässt sich der Herd leicht reinigen und ermöglicht Ihnen somit mehr Zeit in der Küche – anstatt das Gerät sauber zu machen.
Nachteile eines Induktionsherds
Die Nachteile eines Induktionsherds sind häufig unterschätzt. Trotz der vielen Vorteile ist ein Induktionsherd nicht für jeden geeignet. Wenn Sie sich für einen Kauf entscheiden, sollten Sie die folgenden Nachteile beachten: Ein Induktionsherd ist teurer als ein herkömmlicher Herd. Die Herde sind oft auch größer und schwerer, was zu einer erhöhten Investition führt. Induktionsherde arbeiten aber deutlich effizienter als herkömmliche Herde und sparen so im Endeffekt Zeit und Energie. Trotzdem ist es ratsam, das Budget für den Kauf eines Induktionsherds gut zu überdenken. Ein weiterer Nachteil ist die begrenzte Anzahl an Herden auf dem Markt. Viele Hersteller bieten jedoch auch kompatible Produkte an, sodass Sie trotzdem ausreichend Auswahl haben.
Ist ein Umtausch des alten Herdes in die neue Technik sinnvoll oder notwendig?
Der Umstieg auf einen Induktionsherd ist eine lohnende Investition für jeden, der Energie sparen und die Küchenarbeit erleichtern möchte. Aber ist es notwendig oder sinnvoll, den alten Herd gegen ein neues Modell auszutauschen? Die Antwort hängt von Ihrer speziellen Situation ab. Wenn Sie einen alten Gas- oder Elektroherd haben und in naher Zukunft nicht planen, ihn zu ersetzen, kann es sinnvoll sein, in einen Induktionsherd zu investieren. Diese Herde bieten viele Vorteile gegenüber den älteren Modellen. Der größte Vorteil ist die Zeitersparnis – Induktionsherde erhitzen die Pfanne wesentlich schneller als Gas- oder Elektroherde. Zudem sind sie energieeffizienter und somit kostensparender als herkömmliche Herde.
Kai ist ein waschechter Ruhrpottler, der beruflich leider die meiste Zeit am PC sitzt. Der SEO-Experte ist ein echter Technik-Freak und schreibt daher hier regelmäßig über Smart-Home Neuigkeiten. Als Stadtkind verbringt er seine Freizeit jedoch am liebsten draußen, in freier Natur. Zuhause liebt er es hell und individuell, mit viel Holz. Daher ist Kai unser Experte für Möbel. Über sein Spezialgebiet, Regale in allen Größen und Formen, schreibt er schon auf zwei weiteren Projekten interessante Ratgeber.